Liputan5news.com - Sidoarjo. Inovasi kuliner terus berkembang. Seakan tak pernah puas, keinginan konsumen yang dinamis menjadi salah satu pertimbangan tersendiri untuk terus memberikan hal baru. Kayana Restaurant yang merupakan salah satu outlet di ASTON Sidoarjo memberikan gebrakan dengan meluncurkan ragam pilihan cita rasa dan tampilan menu barunya.
Berkolaborasi dengan desainer Batik terkemuka, Embran Nawawi, Kayana Restaurant meluncurkan menu menu barunya dengan cara tak biasa. 3 model cantik dengan busana batik, disusul dengan 4 karyawan Food & Beverages ASTON Sidoarjo berkeliling menemui tamu, sambil membawa 10 makanan yang merupakan signature menu duri Danu Anggara selaku Executive Chef Kayana Restaurant.
"Kami ingin Kayana Restaurant ini bisa menjadi top of mind warga Sidoarjo dan sekitarnya, tidak hanya bagi tamu menginap saja, tapi untuk semua pengunjung", kata David Eko Susanto, General Manager ASTON Sidoarjo. Rabu (7/6/2023).
Dalam acara yang dilaksanakan pada 7 Juni 2023 ini, Danu Anggara memperkenalkan 10 menu terbaik, seperti Nasi Goreng Kayana, Bandeng Bakar Asap, Bistik Lidah Sapi, Barbeque Chicken Steak, Barramundi Bakar ala Jimbaran, Spaghetti Carbonara, Chicken Cordon Bleu & Bubur Bakar Kayana.
Salah satu menu yang menjadi andalan Chef Danu adalah Bandeng Bakar Asap. Bandeng yang merupakan salah satu produk kebanggaan lokal Sidoarjo diolah dengan aneka macam bumbu, kemudian dilanjutkan dengan metode pengasapan agar aromanya semakin keluar, lalu diakhiri dengan cara dibakar atau dipanggang dengan bumbu petis khas Sidoarjo. "Saya ingin produk lokal juga punya tempat di Kayana Restaurant, tentunya dengan sedikit inovasi menjadikan nilai jual produk tersebut semakin tinggi dan harapannya juga disukai oleh semua tamu", imbuh Danu Anggara.
“Acaranya seru, mereka memperkenalkan menu tapi dengan konsep fashion lengkap dengan modelnya. Untuk menunya juga punya tampilan dan rasa baru. Jadi bagus buat difoto-foto dan masuk Instagram”, ujar Ester salah satu pengunjung Kayana Restaurant.
Dalam kegiatan ini, Chef Danu juga memperkenalkan inovasi baru yakni Salad Bandeng. Salad ini seperti Salad Caesar Sayuran namun ditambahkan dengan suwiran Bandeng Asap dan sebagai pelengkapnya, jika biasanya menggunakan Crouton atau Krutong dari roti tawar kering, kali ini Chef Danu menggunakan Kerupuk Udang. "Kita ingin ada cerita tersendiri untuk setiap pengunjung yang menikmati hidangan di Kayana Restaurant", kata Danu.
Untuk minuman, ada Coffee Signature dengan pilihan Milky Way, Tropical Black dan Es Kopi Kahuripan atau Anda bisa menikmati kesegaran Purple Haze yang terbuat dari campuran Jus Jeruk segar dan Teh Bunga Telang.
Pengunjung sudah bisa memesan semua menu terbaru Kayana Restaurant pada 7 Juni 2023. Selain itu Kayana Restaurant juga memberikan diskon 10% untuk semua menu Food & Beverages Dine-In hingga bulan Juli 2023.(Yanti)
0 Komentar