Liputan5news Sidoarjo - Ragam dan kreativitas di dunia kuliner seakan tak pernah berhenti. Seperti hal nya yang dilakukan oleh ASTON Sidoarjo. Dalam rangka menyambut HUT ke-77 Republik Indonesia, hotel bintang 3 di bawah naungan Archipelago menyajikan menu unik yakni Nasi Goreng Kemerdekaan 7 rasa.
Menu nasi goreng ini merupakan kreasi dari Executive Chef ASTON Sidoarjo, Agus Ariyanto. "Nasi goreng ini spesial untuk menyambut kemerdekaan RI, tamu bisa merasakan 7 cita rasa khas Nusantara yang tersaji dalam satu wadah tapi tetap bisa dinikmati secara terpisah," ujar Agus. Selasa (9/8/2022).
Nasi goreng kemerdekaan 7 macam rasa terdiri dari Nasi Goreng Merah, Nasi Goreng Kari, Nasi Goreng Hijau, Nasi Goreng XO, Nasi Goreng Nanas, Nasi Goreng Rawon, dan Nasi Goreng Bandeng. Menu Nasi Goreng ini tampak menggugah selera karena disajikan dalam satu wadah besar dan beraneka wama. Pembuatan Nasi Goreng Kemerdekaan 7 Rasa ini seperti memasak Nasi Goreng pada umumnya, Keluak ( Kluwek ) untuk Nasi Goreng Rawon serta sayur - sayuran untuk membuat Nasi Goreng Hijau.
Salah satu menu yang menjadi favorit tamu yakni Nasi Goreng Rawon. Proses pembuatan Nasi Goreng Rawon ini membutuhkan bahan utama Keluak ( Kluwek ) serta campuran bumbu - bumbu lain seperti Bawang Merah, Bawang Putih, Kerniri dan Kunyit yang kemudian dicampur seperti membuat Nasi Goreng pada umumnya. "Rasanya berbeda dari Rawon yang berkuah, Nas: Goreng Rawon ini lebih ramah di lidah dan tidak terlalu banyak. kolesterol karena tidak ada tambahan daging, cocok banget untuk yang lagi diet seperti kami,” ujar Putri dan Nia yang merupakan tamu hotel ASTON Sidoarjo.
Sebagai pelengkapnya, tamu bisa memesan minuman khusus di bulan Kemerdekaan RI yakni Es Sang Kibar. Minuman segar ini merupakan campuran dari buah Stroberi dan Semangka yang disajikan diatas Jeli sari Kelapa ( Nata de Coco ) yang dihaluskan. Untuk merikmati menu Nasi Goreng, tamu cukup membayar Rp 48 000 dan Rp 45 000 untuk menu Es Sang Kibar. Menu ini tersedia di Kayong Restaurant, ASTON Sidoarjo selama bulan Agustus 2022. (Yanti)
0 Komentar